Получите консультацию прямо сейчас:

>> ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНО <<

Мы ответим на все Ваши вопросы!

Должностная инструкция заведующего столовой

Должностная инструкция заведующего столовой

На должность заведующего торговым объектом общественного питания назначается лицо, имеющее высшее образование по направлениям образования "Экономика", "Управление" группа специальностей "Общественное питание" и стаж работы в сфере общественного питания не менее 5 лет. В своей деятельности заведующий торговым объектом общественного питания руководствуется:. Во время отсутствия заведующего торговым объектом общественного питания его обязанности выполняет в установленном порядке назначаемый заместитель, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение. Для выполнения возложенных на него функций заведующий торговым объектом общественного питания обязан:. Руководить деятельностью торгового объекта общественного питания организации ресторана, столовой и т.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Дорогие читатели! Наши статьи описывают типовые вопросы.

Если вы хотите получить ответ именно на Ваш вопрос, Вам нужна дополнительная информация или требуется решить именно Вашу проблему - ОБРАЩАЙТЕСЬ >>

Мы обязательно поможем.

Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Должностные инструкции

Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция заведующего столовой разработана на основе Профессионального стандарта "Руководитель предприятия питания" , утвержденного Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 7 мая г.

N н, в соответствии с Трудовым кодексом РФ и иными нормативными актами, регламентирующими трудовые отношения между работником и работодателем. Заведующий столовой относится к категории руководителей. На должность заведующего столовой может назначаться лицо:.

Заведующий столовой должен изучить свою должностную инструкцию, пройти профессиональную гигиеническую подготовку санминимум , аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке, иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках. Заведующий столовой должен знать:.

Заведующий столовой принимается на работу и освобождается от должности директором организации. Заведующий столовой непосредственно подчиняется директору организации. Руководствуется в своей работе должностной инструкцией заведующего столовой, разработанной по профстандарту, Правилами внутреннего трудового распорядка, требованиями охраны труда, противопожарной защиты и антитеррористической безопасности, порядком проведения эвакуации при возникновении чрезвычайной ситуации. Работник должен знать правила и нормы охраны труда, производственной санитарии, пожарной и электробезопасности.

В период отсутствия заведующего столовой отпуска, временной нетрудоспособности, др. Для работников на основе Профстандартов с учетом законов на 15 мая г! Трудовые функции Заведующий столовой выполняет следующие трудовые функции: 2. Управление и контроль текущей деятельности сотрудников служб, отделов столовой: 2.

Управление текущей деятельностью сотрудников производственной службы; 2. Управление текущей деятельностью сотрудников службы обслуживания. Должностные обязанности Заведующий столовой исполняет следующие обязанности: 3. В рамках трудовой функции управления текущей деятельностью сотрудников производственной службы:.

В рамках трудовой функции управления текущей деятельностью сотрудников службы обслуживания:. Работник осуществляет организацию учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности, в т. Заведующий столовой обеспечивает своевременные поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья согласно заявкам шеф-повара и структурных подразделений столовой.

Проверяет наличие сопроводительных документов на поступающие товары, сертификаты соответствия государственной системе сертификации, удостоверения качества. Заведующий столовой рассматривает предложения относительно дополнительных видов услуг и расширения ассортимента блюд и напитков, разработки новых, фирменных видов продукции.

Организует работу по оформлению залов столовой, по подготовке рекламы и информации для потребителей. Рассматривает жалобы посетителей столовой, определяет их обоснованность и принимает меры по устранению нарушений и недостатков в работе.

Принимает решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников столовой; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Заведующий столовой соблюдает правила санитарной и личной гигиены на рабочем месте. Строго соблюдает свою должностную инструкцию заведующей столовой, Правила внутреннего трудового распорядка, режим работы, инструкции по охране труда при эксплуатации оборудования, правила и нормы охраны труда, пожарной и электробезопасности.

Соблюдает культуру и этику общения с сотрудниками и коллегами по работе. Обновление: Права Заведующий столовой имеет право: 4. Участвовать в обсуждении проектов решений директора заведения, в планёрках по их подготовке и выполнению. Инициировать и проводить планёрки по вопросам организации производственной деятельности.

Вносить предложения по улучшению работы, связанной с предусмотренными данной должностной инструкцией обязанностями, по создания условий, необходимых для выполнения своих профессиональных обязанностей. Знакомиться с проектами, решениями соответствующих органов и организаций по вопросам деятельности служб столовой, относящихся к его компетенции, вносить по ним соответствующие предложения.

Требовать прекращения приостановления работ в случае нарушений, несоблюдения установленных требований охраны труда, санитарно-гигиенических норм, пожарной безопасности , соблюдения установленных норм; давать указания по исправлению недостатков и устранению нарушений на территории столовой.

На представление к различным формам поощрения подчинённых, а также к дисциплинарному взысканию. На подпись и визирование документов, касающихся деятельности столовой, в пределах своей компетенции. На защиту своей профессиональной чести и достоинства. Знакомиться с жалобами и иными документами, отражающими качество его работы, давать по ним пояснения. Ответственность 5. За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин должностной инструкции, в том числе за не использование предоставленных ею прав, Правил внутреннего трудового распорядка, законных распоряжений директора организации и иных локальных нормативных актов, заведующий столовой несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном действующим Трудовым законодательством Российской Федерации.

За нанесение материального ущерба заведующий столовой несет ответственность в пределах, установленных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. Заведующий столовой несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях. Заведующий столовой несет ответственность за разглашение информации об организации, относящейся к коммерческой тайне.

За нарушение правил охраны труда, противопожарной и электробезопасности, санитарно-гигиенических правил и норм, заведующий столовой несет административную ответственность в порядке и случаях, установленных административным законодательством Российской Федерации. За совершенные в процессе выполнения своей трудовой деятельности правонарушения несет ответственность в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

Связи по должности Заведующий столовой: 6. Осуществляет свою деятельность в режиме ненормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из часовой рабочей недели и утверждённому директором организации. Получает от непосредственно руководителя поручения, информацию нормативно-правового и организационного характера, знакомится под расписку с соответствующими документами.

Осуществляет деятельность, тесно контактируя с работниками столовой; постоянно обменивается информацией по вопросам, входящим в его компетенцию, с директором организации. Способствует созданию отношений сотрудничества и доброжелательности между работниками столовой, а также благоприятного морально-психологического климата коллектива.

Проходит инструктаж по охране труда и пожарной безопасности, электробезопасности; периодические медицинские обследования; проводит инструктажи на рабочем месте. О несчастных случаях, аварийных ситуаций в работе систем энерго- и водоснабжения, канализации, при выявленных нарушениях санитарных правил, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений, заведующий столовой обязан срочно доложить непосредственно руководителю при его отсутствии — иному должностному лицу.

Заключительные положения 7. Ознакомление работника с настоящей должностной инструкцией осуществляется при приеме на работу до подписания трудового договора. Один экземпляр должностной инструкции находится у работодателя, второй — у сотрудника. Факт ознакомления заведующего столовой с настоящей должностной инструкцией, разработанной с учетом профстандарта, подтверждается подписью в экземпляре должностной инструкции, хранящемся у работодателя, а также в журнале ознакомления с должностными инструкциями.

Рекомендуем перейти к разделу: Должностные инструкции работников пищеблока столовой. Если страница Вам понравилась, поделитесь ссылкой с друзьями:. Пакеты инструкций для школы обновление Пакеты инструкций для ДОУ обновление Пакет: Должностные инструкции работников Столовой Цена: 50 руб.

Должностная инструкция заведующего столовой.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Должностная инструкция зав столовой

Заведующий столовой относится к категории руководителей. Принимается на работу и увольняется с нее приказом директора предприятия. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее [значение] лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее [значение] лет.

Должностная инструкция заведующего производством. Общие положения. Заведующий производством школьной столовой относится к категории руководителей, принимается на работу и увольняется директором школы.

На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Назначение на должность заведующего столовой и освобождение от нее производится приказом директора предприятия. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания. Передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей. Техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.

Должностная инструкция зав столовой

Главная Должностные инструкции автотранспорт Должностные инструкции администратора Должностные инструкции бухгалтера Должностные инструкции в библиотеке Должностные инструкции дизайнера Должностные инструкции директора Должностные инструкции заведующего Должностные инструкции инженера Должностные инструкции кассира Должностные инструкции менеджера Должностные инструкции механиков Должностные инструкции начальника. Заведующий столовой назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Руководителя Организации. Заведующий столовой должен знать: - постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; - организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений; - передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей; - режим работы столовой; - экономику общественного питания; - организацию оплаты и стимулирования труда; - законодательство о труде; - правила внутреннего трудового распорядка; - Правила и нормы охраны труда. Заведующий столовой осуществляет: Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организацию своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрения новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. С учетом рыночных методов хозяйствования изучение спроса потребителей на продукцию общественного питания.

Должностная инструкция заведующего столовой

Заведующий столовой: обязанности на производстве

Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция заведующего столовой разработана на основе Профессионального стандарта "Руководитель предприятия питания" , утвержденного Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 7 мая г. N н, в соответствии с Трудовым кодексом РФ и иными нормативными актами, регламентирующими трудовые отношения между работником и работодателем. Заведующий столовой относится к категории руководителей. На должность заведующего столовой может назначаться лицо:.

На основе указанного функционала, характеристик выполняемых работ и предъявляемых требований к профессиональным знаниям, навыкам и квалификации составляется должностная инструкция заведующий столовой, а также кадровые документы, в том числе для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу по указанной профессии.

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с заведующим столовой, и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации. Заведующий столовой относится к категории руководителей, принимается на работу и увольняется с работы приказом директора предприятия. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет или среднее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Заведующий столовой подчиняется директору предприятия.

Должностная инструкция заведующего производством

Должностная инструкция заведующего столовой

Необходимость наличия должностной инструкции. Общие положения должностной инструкции. Порядок составления должностной инструкции. Требования к оформлению должностной инструкции.

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции заведующего столовой, образец года. Должностная инструкция заведующего столовой должна включать следующие разделы: общее положение, должностные обязанности заведующего столовой, права заведующего столовой, ответственность заведующего столовой. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. С учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)


Заведующий столовой - 2 вариант

Педагогический научно-педагогический состав Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса Стипендии и иные виды материальной поддержки Платные образовательные услуги Финансово-хозяйственная деятельность Вакантные места для приема перевода. Независимая оценка качества образовательной деятельности организации. Анкета для проведения опроса получателей образовательных услуг. Должностная инструкция библиотекаря. Должностная инструкция буфетчика. Должностная инструкция вахтера. Должностная инструкция ведущего бухгалтера по учету материальных ценностей. Должностная инструкция водитель автомобиля.

Должностная инструкция заведующего столовой школьного питания. Общие положения. 1. Заведующий столовой организует работу предприятия и.

Общие положения. Заведующий производством шеф-повар относится к категории руководителей. На должность заведующего производством шеф-повара назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Назначение на должность заведующего производством шеф-повара и освобождение от нее производится приказом директора предприятия.

Должностная инструкция заведующего столовой

Заведующий столовой назначается на должность и освобождается от нее приказом руководителя организации по представлению заместителя руководителя организации по бытовым вопросам иного должностного лица, руководителя вышестоящего органа управления. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. В случае временного отсутствия заведующего столовой его обязанности исполняет заместитель при отсутствии такового - лицо, назначенное в установленном порядке , который приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.

Ремонт, Дизайн, Мебель, Строительство, Инструкции

На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Назначение на должность заведующего столовой и освобождение от нее производится приказом директора предприятия. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания. Организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений.

Должностная инструкция заведующего столовой [ наименование организации, предприятия и т.

На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Назначение на должность заведующего столовой и освобождение от нее производится приказом директора колледжа. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся предприятия общественного питания;. Передовой отечественный и зарубежный опыт предприятия общественного питания и обслуживания посетителей;. Правила и нормы охраны труда , техники безопасности , противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.

Должностная инструкция заведующего столовой

Бланки: Должностная инструкция заведующему столовой

Ссылка скачивания. Должностная инструкция заведующего столовой. Дата Инструкции по охране труда инструкции по технике безопасности.. ТИ РМ Типовая инструкция по охране труда для заведующего складом. Инструкция по охране труда для заместителя заведующего детским. Должностная инструкция.

Заведующий производством шеф-повар относится к категории руководителей. На должность заведующего производством шеф-повара назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Назначение на должность заведующего производством шеф-повара и освобождение от нее производится приказом директора предприятия. Заведующий производством шеф-повар должен знать:.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Интервью с заведующей столовой
Комментариев: 2
  1. Осип

    Огромное вам человеческое спасибо, очень актуальная заметка.

  2. Розалия

    Не тратя лишних слов.

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  2018 © https://rt-stanko.ru